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酒店、宾馆、旅店日常运营中都会需要用到大量热水，而大型酒店因为客人多，需求热水量大，热水成本开支更是不小。有媒体统计，在除去人力开支之后，酒店的热水开支是酒店运营最大的成本。因此，对酒店经营者来说，想要节约酒店运营成本，最好的方法就是节约酒店的热水开支。
想要节约热水开支，最重要的就是选对热水设备。在过去，酒店一般选择燃煤、天然气等锅炉作为酒店热水设备。但近几年来，随着国家节能减排，取缔燃煤锅炉工作的实行，再加上天然气价格不断上涨，传统的锅炉已经无法彻底满足酒店热水需求，寻找一种新的热水设备迫在眉睫。
那么酒店热水应该选什么设备呢?在这里，笔者为大家推荐空气能热泵。空气能热泵是一种利用少量的电来驱动压缩机工作，吸收空气中的低温热量，经过冷凝器、蒸发器进行热交换，将冷水加热，然后通过循环系统，将热水转移到建筑物内，为室内提供热水的设备。
空气能热泵是“电”热水器的一种，因此使用空气能热泵不仅环保，而且没有传锅锅炉易燃、易爆的安全隐患。但空气能热泵工作时又不像电热水器那样，直接用电来制热，电只是用来让压缩机运行的能源，因此非常省电，耗电量仅为普通电热水器的四分之一。
当然，空气能热泵制热的效果好不好，还要看用户怎么说。为此，笔者采访了贵州贵龙饭店的一位工作人员。工作人员告诉我们，贵龙饭店是由贵州省电力公司投资兴建的现代化旅游涉外饭店，主楼高19层，原使用燃气锅炉制造热水。2017年时，因能耗太高、效果不佳等原因，饭店决定改用纽恩泰空气能热泵为饭店客房提供生活热水。利用纽恩泰秒热技术，房间热水即开即热，无需等待，为酒店贵宾输送安全节能的沐浴热水。同时，根据酒店2018年实际使用测试，一年平均下来，每吨热水的耗电量为10度左右，比以前节能30%。
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